今天我來當(dāng)大廚

今天，由于外婆外出避暑，因此，我和媽媽一起動手燒飯，解決溫飽問題。我來當(dāng)大廚，媽媽給我當(dāng)助手。

媽媽趁我上興趣班的時候到超市買好食材，有新鮮的明蝦、碧綠的青菜、鮮肉和雞蛋等。我們先燒十三香明蝦，我把蝦放進大碗里，用清水沖洗。那些蝦還在垂死掙扎，身體滑溜溜的，總會逃出大碗，很不聽話。接著，我把火打開，往鍋里倒些油，放入事先準(zhǔn)備好的姜絲、蒜片、辣椒丁，只聽見嗞啦一聲，鍋里的油像一群小豆子一樣活蹦亂跳，把我嚇得連退三步，遠遠地站著，不知所措。等油不再四處飛濺時，我輕輕地撥動配料，讓它們爆出香味，再把蝦倒入鍋中，不停地翻炒。沒一會兒，蝦就遍體通紅，我加入少量的鹽、酒，還有最重要的十三香調(diào)味品，馬上香氣撲鼻，等到湯汁都進入了蝦肉的時候，我便關(guān)了火，小心翼翼地把蝦盛進盤子里。

接著要燒青菜年糕了，我們先洗干凈菜、肉，切好備用。最難的要數(shù)打雞蛋了，我拿著它，輕輕在碗沿磕了一下，竟然沒磕開，又試了一次，還是沒磕開，我很不服氣，難道我會搞不定一只蛋？！再用力一磕，雞蛋終于破了個洞，我順著裂口用力一掰，蛋清和蛋黃瞬間滑入碗里。我拿著筷子，貼著碗沿用力攪拌，雞蛋很快便被我搗鼓好了。等鍋里油熱后，放入肉絲、青菜翻炒，再加入適量的水，等煮開后，放入年糕和事先炒好的雞蛋，等水再次煮開后加入調(diào)味品，香噴噴的青菜年糕就完成了，味道好極！

我和媽媽坐在餐桌前，吃著自己動手燒成的豐盛美味午餐，心里別提有多自豪了！